Raw Vegan Lazanya Tarifi
Bu tarif, lazanya seven fakat kilo aldığı için yiyemeyen, sağlıklı beslenen ve vegan beslenen kişiler ve yeni lezzetleri keşfetmeyi, denemeyi seven kişiler içindir. Raw vegan lazanya tarifim ile lazanyaya olan bakış açınız tamamen değişerek lezzetli ama çok daha sağlıklı bir lazanya yemeğiniz olacak.
Bu yazıda, ilk olarak bireysel tek bir lazanya bölümünün nasıl yapılacağı anlatılacaktır. Alternatif olarak büyük porsiyon olarak hazırlanmak isteniyorsa borcam kullanabilir, 3 güne kadar buzdolabında saklayabilir ve gerektiğinde porsiyonları kesebilirsiniz.
[caption id="attachment_10277" align="aligncenter" width="725"] Raw Vegan Lazanya Tarifi[/caption]
Raw Vegan Lazanya Tarifi
Malzemeler
Tarif türü: Ana
Yemek: Vegan
Porsiyon: 4-6
-500 gr Kabak
Kabakları bir sebze soyucu ile ince uzun şeritler halinde kesiniz. Yumuşamaları için 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı limon suyu ile harmanlayarak bir kapta bekletiniz.
Kaju tabakası için
-1 su bardağı kaju fıstığı (4 saat kadar suda bekletilip yumuşatılmış olmalıdır.)
-½ çay kaşığı himalaya tuzu
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı limon suyu
Tüm malzemeleri blendıra atıp pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çekiniz ve kase içine alıp kenara kaldırınız. Bu tabaka ile lazanyamız için gerekli olan peynir tadını elde edeceğiz.
[caption id="attachment_10278" align="aligncenter" width="725"] Raw Vegan Lazanya[/caption]
Pesto tabakası için
-1 avokado
-2 dal fesleğen ve 2 dal roka
-1 diş sarımsak
-½ limon suyu
-½ çay kaşığı himalaya tuzu ve ½ çay kaşığı karabiber
Tüm malzemeleri blendır içine atıp pürüzsüz kıvam alıncaya kadar çekiniz. Kenara alınız.
Domates tabakası için
-½ fincan doğranmış kurutulmuş domates
-1 su bardağı çeri domates
-5 dal taze fesleğen
-1 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-½ çay kaşığı tuz ve karabiber
Kurutulmuş domatesleri ince ince doğrayınız, çeri domatesleri ortadan ikiye bölünüz ve tüm malzemeleri blendırın içine atıp çekiniz.
Tüm karışımlarımız hazır olduğunda kabımızın (borcam vb.) içerisine kabak dilimlerimizi tek sıra halinde dizelim üzerine kaju karışımımızdan yayalım tekrardan kabak dizelim sonrasında pesto karışımımızı yayalım en son tekrardan kabak tabakamızı yayalım ve en son domates sosu en üste yayalım. Bu işlemleri kabak ve sos karışımlarımız bitene kadar tekrarlamamız gerekmektedir. Süslemek için isteğe göre fesleğen ve çörek otu kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun!
Elbette en leziz yemek tarifleride Haber Galerisi'nde.